Benvenuti nel sito del frantoio Monzo Germano. Olive e olio cilentano di prima qualità

Proverbi modi di dire mille usi dell’olio

L’olio va sempre a galla (l’olio è la verita’ tornano alla sommita’)

Per condire l’insalata ci vogliono tre persone il giusto, l’avaro e lo sprecone
(il giusto per il sale l’avaro per l’aceto lo sprecone per l’olio).

San “Francisco” per la via ,entra l’olio nell’oliva.
(Quando giunge il giorno di San Francesco, l’oliva comincia maturarsi e dentro di essa comincia generarsi l’olio)

A ognisanti le scale giu’ per i campi.
(Fin dai primi di novembre si vedono le scale per i campi perche’ qualche contadino inizia il lavoro di raccolta delle olive).

Passata Santa Caterina (25 novembre) raccogli l’olivo bianco o nero che sia.
(Passato il giorno di Santa Caterina ha inizio la raccolta dell’oliva d’ogni qualita’ e colore).